栏目介绍:节目以纪录片的手法,由美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展。节目中介绍的一百多年都没换过店址的烤肉季,既探究了炙子上不为人知的秘密缝隙与味道的关系,也记录了食客大快朵颐后情不自禁放开嗓门传出的京剧唱腔。北京这座城市对于传承与创... 详细»